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AZIENDE AGRICOLE CANTORE DI CASTELFORTE

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LE NOSTRE AZIENDE AGRICOLE

Il Primitivo di Manduria, i vini di Manduria delle Aziende Agricole Cantore di Castelforte ed i propri vigneti si trovano immersi nel suggestivo panorama della campagna salentina, disposti su di una generosissima porzione di territorio pari a 600 ettari di superficie.
Il Primitivo di Manduria delle Aziende Agricole Cantore di Castelforte gode oggi dell’approvazione di una clientela internazionale.

Punto cruciale, e punto di forza dell’azienda, è che tutta la produzione agricola è in regime biologico. 

Un legame molto stretto quello tra il vino e il territorio, che conferisce a questi luoghi un fascino particolarissimo, luoghi che raccontano una storia antichissima che profuma di tradizione. In queste terre dal colore rosso rame, la cultura del vino è diventata un tutt’uno con quella della gente che vi abita, un saper fare tramandato di famiglia in famiglia.

Le Aziende Agricole Cantore di Castelforte sono i custodi dei segreti dei vini di Manduria, uno tra i prodotti che sta più contribuendo allo sviluppo economico e turistico della Puglia.

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ACCIAIO

La media di produzione annua è di 25000 ettolitri di vino pari ad una potenzialità di tre milioni di bottiglie. Le bottiglie di vino Cantore di Castelforte racchiudono nella loro corposità e morbidezza intensi e avvolgenti profumi fruttati, gradevoli al gusto e all’olfatto.

La terra del sole di Puglia, con la sua robustezza, i suoi suadenti profumi di frutta e spezie sono il marchio distintivo di qualità dei vini Cantore di Castelforte.

LO STABILIMENTO DI MANDURIA

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SOSTENIBILITA'

Le nostre fonti di energia sono completamente rinnovabili. 

SOSTENIBILITA' e AMBIENTE sono i nostri principi cardine, ogni giorno lavoriamo con tecniche di produzione a sempre minor impatto ambientale. 

Il nostro obiettivo è ottimizzare la produzione riducendo sprechi, consumo e inquinamento. 

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La filiera all’interno dell’azienda è totale, dalla barbatella alla bottiglia. La stesso discorso vale per il frantoio oleario, che già produce un eccezionale extravergine dai propri uliveti e che viene imbottigliato anch’esso all’interno dell’azienda.

PRIMITIVO DOC

PRIMITIVO DI MANDURIA DOC - DONNA MARIA
PRIMITIVO DI MANDURIA DOC - DONNA MARIA

PRIMITIVO DI MANDURIA DOC - DONNA MARIA

€11,50

Donna Maria nasce dalle uve di una vecchia vigna che risale al 1968 ad Alberobello.

Il risultato è un vino secco, robusto, dal colore rosso intento, ottenuto in quantità limitata dalla vendemmia tardiva della Masseria Centonze.

Particolarmente corposo, nel bicchiere rivela sfumature violacee e una carica cromatica alla quale fa eco un intenso bouquet di profumi fruttati. 

 

SCHEDA TECNICA

VARIETA' PRIMITIVO DI MANDURIA DOC
TIPO E COLORE ROSSO SECCO
GRADAZIONE ALCOLICA 14,5%
ACIDITA' TOTALE  6,00
RESIDUO ZUCCHERINO 2,00 G/L
CONTENUTO BOTTIGLIA ML 750

Aziende Agricole | Cantore di Castelforte

Tel. +39 099 9735373
Fax. +39 099 9793120
vini@cantoredicastelforte.it
Viale Piceno, 12 Manduria (TA) Puglia – Italy
P.iva 01703450732