Primitivo Passito IGT

Nasce da un’accurata selezione delle uve lasciate appassire sulle piante, coltivate negli assolati terreni della tenuta Cantore di Castelforte e dall’esperienza vitivinicola che la famiglia Cantore ha da anni. L’odore caratteristico dell’uva appassita e il sapore che ricorda la frutta matura, i fichi secchi e le prugne, fanno del Primitivo un passito da meditazione che accompagna piacevolmente dolci alle mandorle e formaggi piccanti. Servire alla temperatura di 12 – 14° C.

VARIETA’                                   Primitivo Passito IGT

TIPO E COLORE                       Rosso/Secco

GRADAZIONE ALCOLICA.      14+3 %

ACIDITA’ TOTALE                    6,20

RESIDUO ZUCCHERINO         80 g/l

CONTENUTO BOTTIGLIA       ml. 750