Sala d’Imbottigliamento

Immerse nel suggestivo panorama della campagna Salentina, le Aziende Agricole Cantore di Castelforte, grazie all’indicibile passione dei proprietari, i Marchesi Cantore di Castelforte, che si dedicano costantemente alla coltivazione di vigneti su una generosissima porzione di territorio pari a 600 ettari di superficie coltivati per lo più con vigneti di Primitivo di Manduria DocSalice Salentino Doc e piante di olivo, godono oggi dell’approvazione e del riconoscimento di una clientela sempre più internazionale. Un punto sul quale è doveroso soffermarci è che tutta la produzione agricola è in regime biologico, sia il vigneto che l’oliveto.

Barricaia

Le Aziende Agricole Cantore di Castelforte, constano di appellativi diversi a seconda della denominazione del podere di appartenenza. Troviamo, quindi: l’Azienda Centonze, l’Azienda Tre Torri l’Azienda Mazzetta, l’Azienda Cicimaia e la Cantina Vinicola, sita in Manduria (TA). Tutte hanno però un unico scopo: produrre solo vini eccellenti , come testimoniamo gli eventi nazionali ed internazionali che li hanno visti protagonisti e vincitori di premi.

Serbatoi in acciaio per la fermentazione e conservazione dei vini

La media di produzione annua è di 25000 ettolitri di vino pari ad una potenzialità di tre milioni di bottiglie. Le bottiglie di vino Cantore di Castelforte racchiudono nella loro corposità e morbidezza intensi e avvolgenti profumi fruttati, gradevoli al gusto e all’olfatto. La terra del sole di Puglia, con la sua robustezza, i suoi suadenti profumi di frutta e spezie sono il marchio distintivo di qualità dei vini Cantore di Castelforte.

Masseria Centonze

Attorno alla masseria Centonze, ruota l’attività più significativa. L’estensione è imponente: 250 ettari di cui 50 coltivati a oliveto, 40 a seminativo ed il resto a vigneto.

Masseria Tre Torri

Tutti vigneti per l’azienda agricola Tre Torri, con la sua estensione pari a 100 ettari. Il 70% è Primitivo ed il resto con altre varietà internazionali.

Masseria Mazzetta

Con l’azienda Mazzetta ci spostiamo nella provincia di Lecce. In un territorio di 150 ettari si produce in prevalenza il Salice Salentino Doc. Nella restante parte si produce grano.

Masseria Cicimaia

Con l’azienda agricola Cicimaia restiamo a Salice Salentino. Della superficie totale di 100 ettari, gran parte è dedicata a pregiati vigneti di Salice Salentino Doc ed il resto è dedicato al seminativo in attesa di reimpiantare nuove vigne.

P.iva  01703450732

Cantore di Castelforte