Un legame molto stretto quello tra il vino e il territorio, che conferisce a questi luoghi un fascino particolarissimo, luoghi che raccontano una storia antichissima che profuma di tradizione. In queste terre dal colore rosso rame, la cultura del vino è diventata un tutt’uno con quella della gente che vi abita, un saper fare tramandato di famiglia in famiglia.

Le Aziende Agricole Cantore di Castelforte sono i custodi dei segreti dei vini di Manduria, uno tra i prodotti che sta più contribuendo allo sviluppo economico e turistico della Puglia.