Le Aziende Agricole
Cantore di Castelforte

Il Primitivo di Manduria, i vini di Manduria delle Aziende Agricole Cantore di Castelforte ed i propri vigneti si trovano immersi nel suggestivo panorama della campagna salentina, disposti su di una generosissima porzione di territorio pari a 600 ettari di superficie. Il Primitivo di Manduria delle Aziende Agricole Cantore di Castelforte gode oggi dell’approvazione di una clientela internazionale. Punto cruciale, e punto di forza dell’azienda, è che tutta la produzione agricola è in regime biologico. Quando si parla di primitivo, si pensa subito alla città di cui porta il nome, Manduria.

Le Masserie

Aziende Agricole | Cantore di Castelforte

MASSERIA CENTONZE

Attorno alla masseria Centonze, ruota l’attività più significativa. L’estensione è imponente: 250 ettari di cui 50 coltivati a oliveto, 40 a seminativo ed il resto a vigneto.

MASSERIA
TRE TORRI

Tutti vigneti per l’azienda agricola Tre Torri, con la sua estensione pari a 100 ettari. Il 70% è Primitivo ed il resto con altre varietà internazionali.

MASSERIA MAZZETTA

Con l’azienda Mazzetta ci spostiamo nella provincia di Lecce. In un territorio di 150 ettari si produce in prevalenza il Salice Salentino Doc. Nella restante parte si produce grano.

MASSERIA CICIMAIA

Con l’azienda agricola Cicimaia restiamo a Salice Salentino. Della superficie totale di 100 ettari, gran parte è dedicata a pregiati vigneti di Salice Salentino Doc ed il resto è dedicato al seminativo in attesa di reimpiantare nuove vigne.