Un vino prodotto da vecchi vigneti ad alberobello e, per di più, coltivati in asciutto ovvero senza alcuna irrigazione. La centenaria esperienza dei Marchesi Cantore di Castelforte ha trovato nella Masseria Centonze, che si tramanda da generazioni, una delle migliori realizzazioni, nel cuore di Manduria, luogo per eccellenza del Primitivo e del Negroamaro.
